Office de tourisme de Guebwiller - Alsace

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Gastronomie alsacienne: plats et recettes d'Alsace

Choucroute, Baekaoffa, Flammakueche (tarte flambée) , Fleischschnacka, Bretzels, Hardaepfelpflutta… Pour les salés ou Kougelhopf, Berawecka, Bredalas, Mannala… pour les sucrés ! Sans oublier les fameux vins d’Alsace, dégustez les trésors de la gastronomie alsacienne !

© CRTA-Creutz

Spätzle

Alsace

Spätzle

Pâtes obtenues par émiettement d'un appareil presque liquide.

©ADT Bas-Rhin - Marcel EHRHARD

Tarte à l'oignon (Ziwelkueche)

Alsace

Tarte à l'oignon (Ziwelkueche)

Tarte à l'oignon

©ADT Bas-Rhin - Marcel EHRHARD

Kassler

Alsace

Kassler

Carré et filet de porc fumé consommé froid ou chaud.

Pain d'épices

Alsace

Pain d'épices

La production annuelle de pains d'épices artisanal atteint encore plusieurs centaines de tonnes. Les artisans, boulangers et pâtissiers proposent...

©CRTA-Phovoir

Chrischtstolle

Alsace

Chrischtstolle

Gâteau de Noël de forme allongée, aux fruits secs et épices, saupoudré de sucre glace.

©ELPEV Conseil Vins Alsace

Schifele (Palette)

Alsace

Schifele (Palette)

Palette de porc fumé.

© ADT67-ADT68 CH. DUMOULIN

Bière d'Alsace

Alsace

Bière d'Alsace

En Alsace, bière et vin font bon ménage ! N'est-elle pas la seule région de France où l'on consomme et produit l'un et l'autre ? D'abord...

Office de tourisme de guebwiller

'Neïjer sïasser'

Alsace

'Neïjer sïasser'

Vin nouveau : jus de raisin naturellement sucré, non encore ou légèrement fermenté.

Boutique de l'office de tourisme : produits du terroir, livres, cartes postales, souvenirs à Guebwiller

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ADT Bas-Rhin - Marcel EHRHARD

Bretzel

Alsace

Bretzel

Petit pain en forme de bras croisés, qui date du 12e siècle. Sa croûte est garnie de gros sel. Empreint d'une valeur symbolique (on y voit 3 fois...

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