Office de tourisme de Guebwiller - Alsace

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Gastronomie alsacienne: plats et recettes d'Alsace

Choucroute, Baekaoffa, Flammakueche (tarte flambée) , Fleischschnacka, Bretzels, Hardaepfelpflutta… Pour les salés ou Kougelhopf, Berawecka, Bredalas, Mannala… pour les sucrés ! Sans oublier les fameux vins d’Alsace, dégustez les trésors de la gastronomie alsacienne !

Hardeapfelpflutta (quenelles de pommes de terre)

Soultz Haut Rhin

Hardeapfelpflutta (quenelles de pommes de terre)

Quenelles de pommes de terre, découvrez ci-dessous la recette de Monsieur Gilbert Schluraff: Ingrédients (6 à 8 pers) : 2,5 kg de pommes de...

©ADT Bas-Rhin - Marcel EHRHARD

Foie gras (Ganslewer)

Alsace

Foie gras (Ganslewer)

Foie gras en bloc, terrine, plus rarement en croûte, comme celui qui fit la réputation du foie gras de Strasbourg fin du 18e siècle, grâce au...

Boutique de l'office de tourisme : produits du terroir, livres, cartes postales, souvenirs à Guebwiller

Boutique de l'office de tourisme : souvenirs, produits du terroir

Guebwiller

Boutique de l'office de tourisme : souvenirs, produits du terroir

L'office de tourisme vous propose désormais de nombreuses idées cadeaux dans son nouvel espace boutique : ouvrages sur la région, sélection de...

Copyright : CRTA-Creutz

Bibeleskäs

Alsace

Bibeleskäs

Fromage blanc assaisonné aux fines herbes servi avec des pommes de terre sautées ou en robe des champs.

Copyright : CRTA-Stirnweiss

Anisbredle

Alsace

Anisbredle

Petits gâteaux à l'anis, une des plus anciennes recettes de bredle de Noël.

Pain d'épices

Alsace

Pain d'épices

La production annuelle de pains d'épices artisanal atteint encore plusieurs centaines de tonnes. Les artisans, boulangers et pâtissiers proposent...

© CRTA-Stirnweiss

Springerle

Alsace

Springerle

Gâteaux de Noël fabriqués dans des moules finement sculptés.

©ADT Bas-Rhin - Marcel EHRHARD

Tarte à l'oignon (Ziwelkueche)

Alsace

Tarte à l'oignon (Ziwelkueche)

Tarte à l'oignon

Metwurscht

Metwurscht

Alsace

Metwurscht

Saucisse à tartiner à base de viande crue de boeuf et porc.

Office de tourisme de guebwiller

'Neïjer sïasser'

Alsace

'Neïjer sïasser'

Vin nouveau : jus de raisin naturellement sucré, non encore ou légèrement fermenté.

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