Choucroute (Sürkrüt)

  • ©ADT Bas-Rhin - Marcel EHRHARD
  • INFORMATIONS


    DESCRIPTIF

    Chou aigre, la choucroute est le chou émincé fermenté. L'Alsace couvre 75 % de la production française. Choucroute garnie : choucroute cuite au vin blanc avec un assortiment de viandes salées et fumées, charcuteries et pommes de terre. Le porc est le plus souvent utilisé, mais aussi l’oie ou divers poissons.

COORDONNEES

6768 Alsace

Recommandations de l'office de tourisme


ANGSTHELM & Fils
KRAUTERGERSHEIM

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Earl HINDERMEYER
MEISTRATZHEIM

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Crémant d'Alsace
ALSACE

Crémant d'Alsace

Produits de la cigogne
SAINTE MARIE AUX MINES

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ALTORF

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KRAUTERGERSHEIM

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Choucroute (Sürkrüt)
ALSACE

Choucroute (Sürkrüt)

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KRAUTERGERSHEIM

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Riesling
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